谷雨是二十四节气的第6个，也是春季最后一个节气。谷雨的到来意味着寒潮天气的结束，气温回升加快，有利于谷类农作物的生长，此时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以有“春雨贵如油”一说。谷雨时节雨水明显增多，故本节气也预示雨水充足，适合谷物生长。

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谷雨气温会较前暖和，但多雨气温早晚偏冷。帕金森患者多属肝脾肾不足，因正气不足，容易受到外邪侵扰，所以特别需要注意保暖，在升温之时候，衣服不要脱得太快，早晚天凉，一定要及时添加衣物。

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帕金森患者最常见的震颤症状易在春天加重。因春天人体气机整体向上生发，帕金森患者多有肝肾不足，而若生发太过，出现发怒、生气则加重肝风内动，则震颤明显。若春天生发不足则出现抑郁，情绪低落，又易克伐脾土，易加重帕金森患者乏力症状，出现食欲不佳、饮食减少等不适，所以还需调畅情志，保持心情舒畅，忌发怒、生气，天气好时多去户外活动，舒缓心情，避免出现抑郁。

谷雨之后，雨水渐多，空气湿度渐大，可能造成湿邪困脾，故帕金森患者尤其是平素舌质胖大有齿痕，舌苔偏白腻的患者，需重视健脾祛湿，在饮食上可多吃健脾祛湿效果好的食物，如赤小豆、薏米、山药、鲫鱼、豆芽等。

谷雨时节是春天到夏天的过度，可能会出现郁热在内，有一些帕金森患者会出现燥热，可适当进食一些清凉瓜果，疏达内热，但千万不可贪一时爽口而进食过多，以免伤及脾胃阳气。

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帕金森患者本就肝脾肾不足，此时可食用莲子百合银耳粥。其中莲子具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的作用；百合具有润肺除烦，清心安神的功用；银耳具有滋补生津、润肺养胃的作用。故可达到清热除烦同时固护脾肾的作用。 

节气饮食—莲子百合银耳粥

准备材料：银耳、大米、莲子、百合、冰糖或盐、枸杞。

1、把银耳用水泡发，等银耳变软后清洗干净，并把根蒂去除，将银耳撕成小朵儿。

2、将新鲜百合剥开，清洗干净。

3、莲子浸泡几分钟，然后去除表面杂质。

4、大米清洗干净后泡半个小时。

5、将银耳、莲子、大米倒入锅中，加入适量的水，大火把它们烧开，然后再用文火煮半小时。

6、加入百合，冰糖或盐，继续煮4-5分钟 最后撒入枸杞，即可盛碗食用。

（作者：马羽、汤涛  审校：杨媛  编辑：杨希希）